知多半島はオリーブ栽培に適した温暖な気候があり、地形や風土も「オリーブ」の本場である「イタリア」と似ていることに着目してきました。そしてその特徴を活かして良質で世界に誇れる100％知多半島産オリーブオイルを生産することを目指し、知多半島にオリーブ畑とオリーブ生産農家を増やすプロジェクトを進めてきました。また知多半島オリーブを使った新たな特産品も開発し、オリーブで知多半島をつなぐ「オリーブストリート」を実現します。